Shan Gout

Shan Gout, het Chinese restaurant in Parijs van een jonge Grand Chef toegewijd aan huisgemaakt bereiding

Pas op! Deze plek is hot!

Vanaf de straat ziet u al de helderblauwe vitrine van Shan Gout, het personeel is van origine chinees, afgeleid van het business-model van de chef Shan Yi die hier kwam in 2000.

Maar Shan Gout is niet als alle andere Chinese restaurants in Parijs.

Bij Shan Gout zijn er geen grote maaltijden om te delen, geen loempia’s gemaakt met bevroren producten, het is zeker geen Peking eend gedoe zoals in het 13e district in Parijs. Bij Shan Gout bent u op bezoek bij een zelfstandige en unieke chef, een echte artiest wanneer het komt op smaak, een liefhebber van simpele authentieke aroma’s in een kantine-achtige eetruimte.

Shan Gout is een Chinese keuken van een Grand Chef met menu’s geserveerd op een bord in een Franse stijl: €25,- voor lunch met voor-, hoofd- en nagerecht, €35,- voor het gourmet menu 4-gerechten + nagerecht en een borrelhapje. Shan Gout is hét Chinese restaurant aangepast aan de plaatselijke stijl.. Bovenal zijn alle gerechten vers bereid, een 100% verse keuken. De kantine is prettig, de service is niet altijd helemaal top, maar goed, u zit ook niet bij de Mandarin Oriental en de prijzen zijn laag: u heeft kwaliteit en smaak op uw bord!

U kunt genieten van de ‘Flan aux petites crevettes séchés et a là ciboulette’ (gedroogde garnalen flan met bieslook), ‘Chou Chinois sauté, piment fermenté, vinaigre de riz et fleur de sel’ (gefrituurde Chinese kool, gefermenteerde pepers, rijstazijn en fleur de sel), ‘Seiche légèrement grillée à l’ail et au cumin’ (licht gegrilde inktvis met knoflook en komijn), ‘Dorade royale en sauce ‘cuite rouge’ et pain vapeur’.

Om te eindigen met mango plakrijst en Osmanthus bloem.

De chef kookt dit allemaal voor uw ogen, voor 20 gasten en dat allemaal voor maar €35,- per persoon.

Hier reist u verder dan gedacht en hier is het leven mooi!

Shan Gout is een Chef’s kantine met een unieke stijl en één van de beste Chinese restaurants in Parijs.

Reserveren wordt sterk aanbevolen