La Boucherie Végétarienne

Hoge kwaliteit en snelle veggie burgers

De kleine ‘Boucherie Végétarienne’, Place d’Aligre tegenover de Aligre markt, is bijna het enige vegetarische restaurant in de Bastille/ Marché d’aligre buurt en ook een van de beste.

Het verhaal van de twee eigenaren gaat over Isabelle en Philippe die plotseling besloten om geen vlees meer te eten. Hierdoor begonnen zij hun zoektocht naar de beste vleesvervangers.. Zo kwam hun vegetarisch restaurant tot stand (of eigenlijk vegetarisch fast-food restaurant, het is vooral afhaal).

Hierdoor hebben zij een lange lijst aan vegetarische burgers zoals de ‘gegrilde’ of de ‘facon poulet’ (op z’n ‘kips’), de ‘Escalope panée’ (gepaneerde kotelet), de ‘lentilles’ (linzen), de ‘Vegan Haricot’ (bonen).. Voor €7,90. Ze hebben ook wraps: ‘Boulette’ (gehaktballen), ‘Falafel’, ‘Émincé’ (versnipperd) of ‘Crousti’ (knapperig) €6,90. En nog veel meer dat u kunt kopen om thuis klaar te maken (worsten, gehaktballen, ‘Effet boeuf’ etc.).

Voor een nagerecht kunt u binnen lopen bij Boulangerie BO, 85 bis Rue de Charenton (5 min lopen). Daar heeft u een uitstekende keus aan gebakjes, waarvan de meeste glutenvrij zijn en vaak gemaakt met bijzondere cacao.