Il piccolo ristorante Vietnamese della Bastiglia, come in una mensa ma mille volte meglio
Do e Riz è una ” piccola perla vietnamita “! L’ha detto Francesco Simon, un celebre critico culinario che fa il bello e brutto tempo su tutto ciò che si mangia nella capitale.
Ma attenzione, il luogo è più una micro mensa che un ristorante vietnamita come potreste immaginare ! Alcuni tavoli, 4 posti al banco (i migliori) , con vista sui wok !
Il Bo Bun arriva fumante, i nems sono fatti giornalmente, proprio qui ed alla mano (ciò è rarissimo a Parigi, veramente il gusto di un nem). Il vitello è candito al caramello, le tagliatelle di riso saltate alle verdure fresche con gamberetti …Tutto è semplice, saporito, fresco e molto buono in quello che è certamente il migliore ristorante Vietnamese di Parigi.
Mensa vietnamita a prezzi fantastici : 15€50 il menù per pranzo, 20 a 25€ per cena.
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