Do et Riz

Le petit restaurant vietnamien Bastille comme à la cantine… mais en 20x meilleur

Do et Riz est la « petite perle » vietnamienne de François Simon, célèbre critique culinaire qui fait la pluie et le beau temps sur tout ce qui se mange de la capitale.

Mais attention, le lieu tient plus d’une micro cantine que d’un restaurant vietnamien comme on l’entend !

Quelques tables, 4 places au comptoir (les meilleures) avec vue sur les woks… et bim bo bun !

Le Bo Bun arrive fumant, les nems sont faits du jour, ici même et à la main (ils ont donc, ce qui est ultra rarissime à Paris, vraiment le gout d’un nem), le veau est confit au caramel, les nouilles de riz sautées aux légumes ultra frais accompagnées de crevettes craquantes…tout est simple, savoureux, frais et très bon dans ce qui est certainement le meilleur restaurant vietnamien à Bastille.

Cantine vietnamienne à prix super sages : 15€50 le menu midi 20 à 25€ le soir

Réservation conseillée